TORTA DI TAGLIATELLINE

La torta di tagliatelline è uno dei prodotti che più caratterizza il nostro panificio infatti da sempre siamo conosciuti per questo articolo perchè considerato da molti come uno dei più rispondenti alla ricetta tradizionale. La nostra infatti è ancora la stessa dai tempi in cui nel nostro negozio, oltre al pane, si è iniziato a produrre dolci per la vendita al pubblico.  La base di pasta frolla, la sfoglia sottile, un impasto morbido e ben bilanciato tra burro, zucchero, uova, mandorle e candito finemente tritati,  conferiscono alla nostra torta di tagliatelline un sapore ed una consistenza inconfondibili. Come per la torta di riso, anche la torta di tagliatelline viene bagnata con un misto di liquori per dolci, a prevalenza di mandorla amara che oltre ad ammorbidirla la rendono profumata e la mantengono per diverso tempo perfettamente inalterata. I formati standard sempre disponibili sono la torta tonda da 330 gr, quella rettangolare da 450 gr, quella da 750 gr e per finire la misura più grande che pesa circa kg 1,150, ma ovviamente su ordinazione è possibile produrre altri formati e pesi.