IMPASTO PER LE CRESCENTINE FRITTE

Il nostro impasto per le crescentine parte da una ricetta di famiglia, messa a punto dopo anni di lavorazione e di prove fino ad arrivare a quella che oggi riteniamo possa permettere di ottenere un prodotto finito di sicuro successo. Con il tempo abbiamo fatto conoscere il nostro impasto non solo ai clienti che regolarmente lo acquistano in negozio per il consumo domestico, ma anche a tante  sagre paesane, parrocchiali, feste legate agli ambienti sportivi, associazioni di volontariato e ovunque occorrano grandi quantitativi. Dopo di che il passa parola ha fatto il resto, e ad oggi possiamo dire che la nostra totale disponibilità nell’accogliere le richieste dei clienti, abbinata ad un prodotto di qualità che soddisfa al meglio le aspettative dei consumatori finali hanno fatto sì che la pasta per le crescentine sia uno di quei prodotti che ci caratterizza e ci distingue dal resto dei forni locali. Bisogna dire inoltre che non deve mai mancare una sapiente mano esperta nella frittura.  Ciò permette di valorizzare al meglio il nostro impasto, e fa sì che ci sia quella giusta resa che dona alla crescentina bolognese la perfetta doratura, l’equilibrio tra croccantezza e morbidezza senza mai assorbire troppo unto. Questo è certamente il giusto connubio per un ottimo prodotto finale, che non manca mai sulle tavole delle feste tra amici, parenti e per le strade dei paesi.